Chez Bernard & Marcel
Chez Bernard et Marcel est un magasin de producteurs en agro-écologie qui a ouvert ses portes
au 5, rue Dailly à St-Cloud, le 1er décembre 2023
Notre nouvelle boutique !
Les Jardins du CEP (Bernard et Syra Lorber) et Les Serres de Marcel (François et Angélique Mulet), ce sont deux fermes maraichères normandes qui vous ravitaillent deux fois par semaine en produits frais.
Pour vous offrir une large gamme de produits – que nous vous laissons découvrir ci-dessous –, ils travaillent avec une cinquantaine de producteurs et transformateurs, normands essentiellement, mais pas uniquement.
Le critère de sélection des producteurs est la qualité des produits. Nous souhaitons vous proposer le meilleur tant en terme de contenu nutritif qu’en terme de plaisir gustatif, c’est la raison pour laquelle nous avons dépassé les frontières de la Normandie pour partir à la rencontre des meilleurs producteurs et transformateurs de France, identifier leurs pratiques et développer un partenariat.
Chez Bernard et Marcel est ainsi le fruit d’un long travail de recherche et de mutualisation des synergies.
Nous vous encourageons à découvrir notre magasin physique; la boutique virtuelle vous permettra ensuite un accès facile à nos produits par le biais des formules de drive et de livraison à domicile.
Découvrez tous nos produits
Jus de légumes
Une première en France: une ferme en agro-écologie vous propose des jus de légumes et fruits ultra-frais, non pasteurisés, à partir des légumes sols vivants.
Des jus-santé pour détoxifier et revitaliser. Quand un produit santé rime avec plaisir
Jus de fruit
issus de sols vivants, des légumes riches en vitamines et minéraux, ils ont du goûts, ils vous nourrissent. Tous les légumes et fruits sont b
Légumes frais
Nous travaillons en direct avec des producteurs siciliens en agro-écologie, également des producteurs français et d’autres régions dont nous avons identifié les pratiques
Super-aliments
spiruline et autres produits
Le bar à salade
Plats préparés de légumes crus ou cuits avec différentes sauces, préparés par Syra
La fromagerie
Une sélection de 40 fromages bio, et que bio en provenance des fermes. Parce que le bien-être animal conditionne la qualité du lait et nous évite des fromages remplis d’hormones
L'épicerie maison
Les produits de la ferme et de nos associés: soupes, légumes lacto-fermentés, confitures, sirop
L'épicerie salée
tartinables, conserverie, huiles, épices, pâtes artisanales
L'épicerie sucrée
miels, confitures, pâtes à tartiner, gourmandises, biscuiterie, flans
Le caviste
Le fruit de la vigne vivante: ni sucres, ni levures exogènes, peu ou pas de sulfites, quand le vin va enfin rimer avec santé. Nos vins ont été sélectionnés par un oenologue, agronome et conseiller technique des producteurs en biodynamie. Egalement : bières artisanales, produits cidricoles, liqueurs de fruit
Des producteurs passionnés
Notre ferme maraichère Les Jardins du CEP produit des légumes bio depuis 2016 sur d’anciennes prairies normandes. La qualité des sols où règne une vie biologique intense, nos pratiques culturales fondées sur une agronomie du vivant (Maraichage sur sol vivant) nous permettent de produire des légumes en bonne santé, riches en nutriments.
Voir la nature produire cette richesse de vie est un spectacle passionnant. Nous souhaitons être des courroies de transmission de cette vie et c’est pourquoi nous nous sommes attelés non seulement à produire des légumes, mais aussi à les transformer pour répondre aux habitudes humaines, tout en conservant la richesse nutritive; d’où les ateliers de production de jus frais et de légumes lacto-fermentés.
Cette activité passionnante nous met au quotidien face à de vrais défis. Ne pas faire comme tout le monde n’est jamais simple, mais nous donne la joie de transmettre à nos clients le vivant que nous offre la nature.
Notre regroupement de producteurs
Découvrez ici dans le détail les producteurs et transformateurs dont les produits sont disponibles en notre boutique.
Venez nous rencontrer
Horaires d’ouverture
Lundi : fermé
Mardi à vendredi :
10h30-13h30 & 15h-20h
Samedi : 10h – 19h
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Notre blog
Bière et santé…
Vous trouverez environ 8 bières différentes dans notre magasin, en fonction des périodes de l'année. Pour info, un industriel produit une bière en 8 heures, un brasseur artisanal en 8 à 15 jours, voire plus. Plus la fermentation est longue, plus les amidons seront...
Quoi de neuf ?
Infos au jour le jour sur nos produits santé, nos derniers arrivages, portraits des producteurs, l’activité à la ferme maraichère… et plus encore!
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