par Bernard | Août 4, 2024 | A la ferme, Blog Accueil
Cette année, nous ouvrons les portes de notre maraichage; les buts sont multiples: vous expliquer nos techniques de culture basées sur l’agriculture du vivant (maraichage sur sol vivant) ainsi que nos techniques de transformation, au travers des différents...
par Bernard | Mar 19, 2024 | Blog Accueil, Chez Bernard & Marcel
Vous trouverez environ 8 bières différentes dans notre magasin, en fonction des périodes de l’année. Pour info, un industriel produit une bière en 8 heures, un brasseur artisanal en 8 à 15 jours, voire plus. Plus la fermentation est longue, plus les amidons...
par Bernard | Jan 16, 2024 | A la ferme, Blog Accueil, Chez Bernard & Marcel
Infos au jour le jour sur nos produits santé, nos derniers arrivages, portraits des producteurs, l’activité à la ferme maraichère… et plus encore! Vous trouvez ici tous les contenus que nous publions au quotidien sur Facebook et Instagram. Merci de partager ces...
par Bernard | Déc 18, 2023 | A la ferme, Blog Accueil
Le vin naturel Depuis plusieurs années, la notion de vin « nature » ou « naturels » s’impose avec une insistance croissante dans le paysage vinicole. Elle a en commun avec la notion de vin « bio » de prospérer sur le terreau d’une viticulture globalement soumise aux...
par Bernard | Déc 18, 2023 | A la ferme, Blog Accueil
La baguette à la française est le symbole d’un pain délicieux made in France que nous envient beaucoup de pays. Sauf que la déterioration qualitative de l’ensemble de la chaîne de production a fait que c’est aussi devenu l’histoire d’un...
