Programme Portes-ouvertes, dimanche 25 août 2024

Cette année, nous ouvrons les portes de notre maraichage; les buts sont multiples:

vous expliquer nos techniques de culture basées sur l’agriculture du vivant (maraichage sur sol vivant) ainsi que nos techniques de transformation,
au travers des différents intervenants, exposants, faire le lien entre alimentation – santé – bien-être
rendre attentif à l’importance de la résilience alimentaire, à l’heure où le modèle de production alimentaire est en régression et dépendant d’imports massifs étrangers, du moins en fruits et légumes,
cette année, un focus sur le low-tech : travailler, produire avec peu d’énergie
donner une tribune à des acteurs et initiatives locales dans les domaines pré-cités.

De 10H à 18H, entrée libre. Repas sur place. Jeux pour enfants.

Le magasin à la ferme sera ouvert de 10h à 13h et de 16h à 18h

Programme des interventions

10h Visite de ferme avec Gaetan Bioche, responsable cultures aux Jardins du CEP
11h00 Démonstration Faucher à la faux avec Blandine Barthélémy
11h30 Conférence du Dr Jean Luc Saladin sur l’autonomie alimentaire et énergétique: peut-on résister à un effondrement économique ?
15h00 Introduction à la lacto-fermentation par Claire Grenon et Anne Marie Waser
16h00 Conférence de Patrice Richard : « SOWA RIGPA », l’art tibétain de la guérison
En parallèle, visite de la ferme avec Bernard Lorber, gérant des Jardins du CEP
17h00 Conférence de Luc Devaux : Les OGM cachés dans nos assiettes

Maraichage sur sol vivant: tests de dégustation à l’aveugle: ferez-vous la différence entre des légumes sols vivants et légumes conventionnels ? Egalement : Le slake test : quand la terre parle à travers un exemple de ruissellement
Outils manuels paysans & aiguisage de lames avec Le Chant des Ourses (démo, expo, vente)
Faire son miel avec Marie-Hélène et Jöel Louet, Sébastien Lechapelin
Une sécurité sociale de l’alimentation avec Gaëtan Bioche
Pépinière de la Source de l’Orbiquet avec Samuel Debacker (vente de plants)
Médecine tibétaine avec Patrice Richard
Le travail du semencier avec l’association 1001 Légumes (vente de sachet pour le potager)
Cuisiner sur roket stove (four solaire) avec le Chant des Ourses (démo)
Dessins à l’encre avec Sophie Simon (démo, exposition et vente)

Au plaisir de vous rencontrer !